中国国发200618号关于公布一批非物质文化遗产名录的通知中指出:“非物质文化遗产是文化遗产的重要组成部分,是我国历史的见证和中华文化的重要载体……”位列其中的泸州老窖酿酒技艺,始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清,自明清以来,经“一品坊、舒聚源、温永盛、天成生、爱人堂”等36家酿酒老作坊的技师们通过师徒相传、口传心授、形成了的泸州老窖的核心技术。同时也是泸州老窖股份有限公司将打造非物质文化遗产”一品坊”夯实了基础。泸州老窖源远流长,是中国白酒浓香型白酒的发源地,拥有我国建造早(始建于1573年)、连续使用时间长、保护完整的1573国宝窖池群,2006年已被文物局列入“世界文化遗产预备名录”,同时泸州老窖酒传统酿酒技艺(作坊文化)入选首批“非物质文化遗产”保护,成为中国白酒行业“双国宝”企业。一品坊是泸州老窖36家酒坊之精华,在古代是官府专为朝廷酿酒的官方作坊,集中了当时的先进技术、优质的原材料,故为一品坊。1953年公私合营,一品坊与其他酿酒世家(共计36家老作坊)合并成立了四川泸州曲酒厂,并发展成为泸州老窖股份有限公司。其传统的酿酒技艺形成了的泸州老窖核心酿酒技术,一品坊在泸州老窖实施的品牌战略中,一品坊是泸州老窖深度挖掘“作坊文化”的主导品牌。在泸州老窖传统酿酒技艺获得非物质文化遗产保护之后,品牌开发价值。一品坊酒有高贵的血统和优良的内在品质,其产品质量由ISO体系、HACCP体系、环境体系、有机食品体系和计量体系保证。酒体设计与传世浓香一脉相承,并由酿酒大师和评委领衔,进行酒体设计和质量把关,与同一档次的产品进行比较,具有良好的性价比。